屋台で食べる時の注意点
観光中、ちょっと腹ごしらえをしたい時など屋台で食べることも多いはずです。気軽にいろいろなものを食べることができるので屋台は便利です。ただし、普通に店を構えている食堂やレストランと違い、ずっと路上にある屋台では衛生面で注意しないといけないこともあります。
まず屋台で注意しないといけない食べ物は卵を使った料理です。加熱殺菌され、生卵を食べられる日本は異常な国で、海外の人から見ると生卵を食べる日本人は非常に奇妙に見えるようです。屋台では長時間直射日光に当たった殺菌もされていないような卵を、さっと火を通しただけの食べ物を出してきたりします。そんなものを食べるのは自殺行為です。アニサキス食中毒になって数日間苦しむ羽目になります。
魚や野菜もしっかり火が通っていればいいですが、やはり生に近い状態だと衛生環境の良くない国では恐ろしいです。
屋台の場所も注意する必要があります。大抵の屋台は場所が決まっていて、いつも同じ場所にいます。１日中太陽光にあたる場所にある屋台は避けるべきでしょう。同じものを売っている屋台はたくさんあります。日陰に店を構えている屋台で食べるのが腹痛のリスクを減らす正しい選択です。
